Fromage à pâte molle, non pressée et non cuite, à croûte fleurie, au lait de vache enrichi de crème et fabriqué en Normandie, dans la région du village du même nom. Très gras et au caractère puissant. Petit cylindre de 8 cm de diamètre, de 5 cm d’épaisseur et de 220 g environ. Affinage: 1 mois. Saveur chaude à puissante. 60 % de MG...